O clima está ficando mais quente, o sol está brilhando e estou começando a desejar alimentos leves, crocantes e frescos! Esses Chicken Caesar Wraps são leves e refrescantes, mas ainda cheios de sabor e recheio. Esses wraps saborosos são bem fáceis de fazer, mesmo quando você os faz do zero como nós fizemos, mas temos alguns atalhos que você também pode usar, para quando estiver com pouco tempo ou energia!
O que tem em um wrap de frango Caesar?
Um wrap Caesar de frango tem todos os ingredientes de uma salada Caesar de frango clássica (alface romana, molho Caesar, frango, parmesão e tomates), tudo envolto em uma tortilha de farinha macia. As saladas Caesar de frango geralmente contêm croutons também, mas os croutons podem ser grandes e afiados para morder em um wrap, então os substituímos por algumas migalhas de pão amanteigadas temperadas para que nossos wraps ficassem crocantes sem os cortes. A combinação é absolutamente divina!
Com Pouco Tempo? Use Estes Atalhos
Eu entendo, a vida fica agitada às vezes, então quando você estiver com pouco tempo ou energia, use esses atalhos para fazer esses wraps de frango Caesar caseiros em menos tempo:
- Em vez de usar molho Caesar caseiro, use seu molho engarrafado favorito (eu gosto da marca Ken’s Steakhouse ou Girard’s).
- Use frango pré-cozido em vez de cozinhar o seu próprio. Você pode usar frango assado picado (misture com um pouco de molho italiano para mais sabor), ou pode picar alguns peitos de frango empanados assados.
- Se estiver cozinhando seu próprio frango, experimente marinar em mais molho Caesar em vez de medir todos os temperos abaixo.
- Se você tiver croutons prontos à mão, amasse-os levemente e use-os no lugar da farinha de rosca com manteiga abaixo.
Como fazer wraps de frango Caesar com antecedência
Os wraps de frango Caesar pré-fabricados duram de 4 a 6 horas antes de começarem a ficar um pouco moles, então se você planeja levar seus wraps de frango Caesar para o almoço, siga os seguintes passos para garantir que eles não fiquem encharcados ao longo do caminho:
- Guarde o frango, a alface, os tomates e a farinha de rosca em recipientes separados até o dia de servir.
- Na manhã seguinte, misture os ingredientes e misture com o molho Caesar, depois embrulhe na tortilha. Embrulhe o sanduíche inteiro em filme plástico ou papel encerado e mantenha refrigerado até a hora de comer.
Wraps de frango Caesar
Os wraps de frango Caesar caseiros são fáceis de fazer, muito saborosos e proporcionam um almoço deliciosamente leve e refrescante.
Evite que sua tela fique escura
Frango Parmesão
- 1 peito de frango desossado e sem pele (cerca de ⅔ lb.) ($2,66)
- 2 Colheres de sopa azeite de oliva, dividido ($0,32)
- 1 Colher de sopa parmesão ralado ($0,10)
- 1/4 colher de chá tempero italiano ($0,02)
- 1/4 colher de chá pó de alho ($0,02)
- 1/4 colher de chá sal ($0,02)
- 1/4 colher de chá Pimenta preta ($0,02)
Pão ralado com manteiga
- 1 Colher de sopa manteiga ($0,13)
- 1/4 xícara Farinha de rosca Panko ($0,13)
- 1/4 colher de chá tempero italiano ($0,02)
- 1/4 colher de chá pó de alho ($0,02)
- 1/4 colher de chá sal ($0,02)
- 1/4 colher de chá Pimenta preta ($0,02)
Envoltórios
- 2 copos Alface romana picada ($1,50)
- 1/2 xícara tomates uva ($0,50)
- 1/2 xícara Parmesão (ralado ou ralado) ($0,80)
- 1/3 xícara Molho Caesar ($0,90)
- 4 grande Tortilhas de farinha ($2,15)
Corte o peito de frango em pedaços pequenos de ½ polegada. Coloque o frango em uma tigela e adicione 1 Colher de sopa de azeite de oliva, o parmesão, tempero italiano, alho em pó, sal e pimenta. Misture até que o frango esteja uniformemente coberto com óleo e tempero.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Depois de quente, adicione mais um 1 Colher de sopa de azeite de oliva e gire para cobrir. Adicione o frango temperado e cozinhe até dourar e cozinhar completamente (cerca de 5 minutos). Se necessário, adicione algumas colheres de sopa de água à frigideira para soltar o frango antes de virar. Reserve o frango para esfriar.
Em seguida, prepare a farinha de rosca com manteiga. Adicione a manteiga, a farinha de rosca panko, o tempero italiano, o alho em pó, o sal e a pimenta a uma frigideira pequena. Cozinhe em fogo médio até que tudo esteja uniformemente misturado e a farinha de rosca esteja dourada (cerca de 3 minutos). Reserve a farinha de rosca para esfriar.
Lave, escorra e pique a alface romana. Corte os tomates uva ao meio. Adicione a alface, os tomates, o queijo parmesão, o frango resfriado, a farinha de rosca e o molho Caesar em uma tigela. Misture tudo até que esteja uniformemente misturado.
Divida a mistura da salada entre 4 tortilhas grandes de farinha. Dobre e enrole as tortilhas como um burrito (primeiro a parte de baixo, dobre as laterais e continue a enrolar até o topo). Use um palito de dente para mantê-las fechadas, corte ao meio e sirva.
Veja como calculamos os custos das receitas aqui.
Servindo: 1enrolarCalorias: 450kcalCarboidratos: 21gProteína: 25gGordo: 29gSódio: 1112mgFibra: 2g
Leia nossa isenção de responsabilidade nutricional completa aqui.
Como fazer wraps de frango Caesar – fotos passo a passo
Corte um peito de frango (cerca de ⅔ lb.) em pedaços de ½ polegada. Misture com 1 colher de sopa de azeite de oliva, depois adicione 1 colher de sopa de parmesão ralado, ¼ colher de chá de tempero italiano, ¼ colher de chá de alho em pó, ¼ colher de chá de sal e ¼ colher de chá de pimenta-do-reino. Misture até que o frango esteja uniformemente coberto com queijo e temperos.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Quando estiver quente, adicione outra colher de sopa de azeite de oliva e gire para cobrir a superfície. Adicione o frango e cozinhe até dourar e cozinhar completamente (cerca de 5 minutos). Se necessário, adicione algumas colheres de sopa de água para soltar o frango antes de virá-lo para dourar do outro lado. A água evaporará rapidamente, permitindo que o frango doure novamente.
Deixe o frango esfriar enquanto prepara os ingredientes restantes. Lave, escorra e pique 2 xícaras de alface romana. Corte ½ xícara de tomates cereja ao meio. Misture a alface, os tomates, ½ xícara de queijo parmesão, o frango resfriado e ⅓ xícara de molho Caesar em uma tigela. Misture até que tudo esteja uniformemente combinado.
Adicione 1 colher de sopa de manteiga, ¼ xícara de farinha de rosca panko, ¼ colher de chá de tempero italiano, ¼ colher de chá de alho em pó, ¼ colher de chá de sal e ¼ colher de chá de pimenta-do-reino a uma frigideira pequena. Aqueça em fogo médio, mexendo sempre, até a manteiga derreter e a farinha de rosca tostar levemente. Adicione a farinha de rosca com manteiga à tigela com os outros ingredientes.
Misture o recheio mais uma vez até que tudo esteja uniformemente misturado.
Para amolecer as tortilhas levemente e torná-las mais maleáveis, empilhe-as e aqueça no micro-ondas por cerca de 15 segundos. Divida a mistura de salada entre quatro tortilhas grandes (duas na foto).
Para dobrar os wraps Caesar de frango, comece dobrando o lado de baixo para cima e sobre o recheio. Dobre cada lado para fechar as pontas, depois continue a enrolar sobre os lados dobrados até obter um wrap em formato de burrito.
Coloque um palito de dente no wrap para mantê-lo fechado, ou embrulhe-o firmemente em filme plástico ou papel encerado. Aproveite em poucas horas para o máximo de crocância!
