Olá, queridos leitores do e Decozinha! Hoje trago para vocês uma receita simples, mas repleta de sabor: Molho de Tomate com Manteiga. Este molho é perfeito para acompanhar suas massas favoritas, arroz, batatas, ovos e até mesmo como um toque especial em bruschettas. Com ingredientes frescos e um toque de tomilho, este molho vai elevar seus pratos a um novo nível de deliciosidade. Vamos à receita!
Ingredientes:
6 tomates maduros
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
Sal refinado a gosto
Alho laminado
Pimenta malagueta seca picada na hora (ou pimenta seca de sua preferência)
Parmesão ralado na hora
Tomilho fresco (opcional)
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
Sal refinado a gosto
Alho laminado
Pimenta malagueta seca picada na hora (ou pimenta seca de sua preferência)
Parmesão ralado na hora
Tomilho fresco (opcional)
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Modo de Preparo:
Corte os tomates em meia lua, retire os cabos e elimine a pele e as sementes.
Tempere os tomates com sal e asse-os a 180 ºC no forno por 25 a 30 minutos ou na Airfryer por 15 a 20 minutos, até que fiquem bem assados e dourados. Reserve.
Em uma frigideira de paredes altas, aqueça a manteiga juntamente com o alho laminado e a pimenta seca.
Enquanto a manteiga absorve os aromas do alho e da pimenta, pique os tomates finamente na ponta da faca ou bata-os no liquidificador.
Mantendo o fogo ligado, incorpore os tomates à manteiga na frigideira, adicionando também folhas de tomilho se preferir. Misture tudo e ajuste o sal.
Cozinhe por cerca de 10 minutos para apurar os sabores.
Finalize com parmesão ralado na hora e sirva este molho incrível com a massa da sua preferência.
Tempere os tomates com sal e asse-os a 180 ºC no forno por 25 a 30 minutos ou na Airfryer por 15 a 20 minutos, até que fiquem bem assados e dourados. Reserve.
Em uma frigideira de paredes altas, aqueça a manteiga juntamente com o alho laminado e a pimenta seca.
Enquanto a manteiga absorve os aromas do alho e da pimenta, pique os tomates finamente na ponta da faca ou bata-os no liquidificador.
Mantendo o fogo ligado, incorpore os tomates à manteiga na frigideira, adicionando também folhas de tomilho se preferir. Misture tudo e ajuste o sal.
Cozinhe por cerca de 10 minutos para apurar os sabores.
Finalize com parmesão ralado na hora e sirva este molho incrível com a massa da sua preferência.
Dica Extra: Experimente também com arroz, batatas, ovos, sardinhas ou como topping em uma deliciosa bruschetta!
Gostaria de saber mais sobre o processo? Você pode assistir a uma receita semelhante em nosso vídeo passo a passo abaixo:
Bom apetite!
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