Estou arrasando com essas receitas de air fryer, pessoal! E como adorei o resultado dos meus nuggets de frango na air fryer, quis experimentar alguns pedaços de frango na air fryer em seguida. Desta vez, combinei panko e farinha de rosca normal para obter a textura perfeita e usei filés de peito de frango para facilitar as coisas. Eles ficam perfeitamente dourados e crocantes por fora, suculentos por dentro e muito mais frescos do que pedaços de frango congelados! Então, prepare seu molho favorito, porque esses pedaços de frango na air fryer são perfeitos para um almoço ou jantar rápido e fácil.
Aqui está tudo o que você precisa para fazer esses pedaços de frango crocantes na air fryer:
- Tiras de peito de frango: Eu gosto de comprar o frango já cortado em tiras ou filés. Mas você também pode fazer suas próprias tiras cortando um peito de frango desossado e sem pele no sentido do comprimento em tiras.
- Farinha de trigo para todos os fins:Uma leve camada de farinha ajuda a cobertura do ovo a aderir ao frango.
- Ovos: Os ovos ajudam a mistura de farinha de rosca a aderir aos pedaços de frango. Você também pode usar leitelho em vez de ovos, como fizemos para esses nuggets de frango na air fryer.
- Panko e farinha de rosca normal: Usei uma combinação de farinha de rosca panko e farinha de rosca comum. A farinha de rosca comum tem textura mais fina e fornece uma cobertura mais uniforme. A farinha de rosca panko dá aos tenders aquela crocância crocante que eu adoro. Combinados, eles fornecem o equilíbrio perfeito.
- Tempero:Uma mistura de sal, pimenta, tempero italiano, páprica defumada, alho e cebola em pó dá sabor ao frango e à farinha de rosca.
Molhos caseiros para mergulhar
Quer fazer seu próprio molho para esses pedaços de frango? Bem, aqui estão alguns dos nossos favoritos:
- Ao adicionar a farinha de rosca, enrole e pressione os pedaços de frango na mistura de farinha de rosca, certificando-se de que estejam completamente cobertos uniformemente por toda a volta.
- Não encha a cesta. Certifique-se de que haja espaço suficiente ao redor de cada filé de frango para que o ar quente circule uniformemente e ajude os filés a ficarem bem crocantes. Então, cozinhe os filés de frango em dois lotes separados, se necessário.
- Não se esqueça de pré-aquecer a air fryer. Semelhante a pré-aquecer seu forno, é uma boa ideia pré-aquecer sua air fryer para que os pedaços de frango possam cozinhar uniformemente e ficar crocantes por fora.
- Borrife o topo dos pedaços de frango com spray de cozinha e repita quando for a hora de virar os pedaços. Isso também ajuda os pedaços a ficarem crocantes dos dois lados!
O que servir com tiras de frango na Air Fryer
Aproveite esses tiras de frango fáceis com um acompanhamento de brócolis assado, batatas fritas na air fryer ou uma salada Caesar simples. Esses tiras também ficariam ótimos com um acompanhamento de batatas fritas assadas no forno ou uma salada de macarrão simples. E, claro, você nunca pode errar com o clássico purê de batata caseiro ou compota de maçã caseira.
Tiras de Frango na Air Fryer
Esses pedaços de frango na Air Fryer são crocantes por fora, suculentos por dentro e perfeitos para um almoço ou jantar rápido e fácil.
Evite que sua tela fique escura
- 8 Peitos de frango desossados e sem pele (cerca de 1,25 lb) ($6,99)
- 1 1/2 colher de chá sal, dividido ($0,08)
- 1 colher de chá pimenta preta moída na hora, dividida ($0,05)
- 2 Colher de sopa farinha de trigo para todos os fins ($0,04)
- 2 grande ovos ($0,33)
- 1/2 xícara farinha de rosca simples e regular ($0,40)
- 1/2 xícara farinha de rosca panko simples ($0,32)
- 1 colher de chá tempero italiano ($0,10)
- 1 1/4 colher de chá pó de alho ($0,10)
- 1 colher de chá pó de cebola ($0,10)
- 1/2 colher de chá páprica defumada ($0,05)
- spray para cozinhar
- Coloque os pedaços de frango em uma tábua de corte. Tempere-os dos dois lados com 1/2 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino. Em seguida, polvilhe a farinha sobre os pedaços de frango e misture para cobrir uniformemente.
- Em uma tigela rasa, adicione os ovos e bata-os juntos. Em outra tigela rasa, adicione a farinha de rosca normal, farinha de rosca panko, 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída, tempero italiano, alho em pó, cebola em pó e páprica defumada. Misture o tempero na farinha de rosca.
- Agora alinhe os pedaços de frango, os ovos batidos e a mistura de farinha de rosca. Usando pinças ou suas mãos, comece a cobrir os pedaços de frango mergulhando-os primeiro em ambos os lados na mistura de ovos e, em seguida, transferindo-os para a farinha de rosca. Dê batidinhas com a farinha de rosca nos pedaços e cubra-os uniformemente em ambos os lados. Coloque os pedaços de frango cobertos de lado em um prato limpo ou tábua de corte.
- Pré-aqueça a air fryer a 400°F. Coloque os pedaços de frango na cesta em uma única camada, certificando-se de que nenhum pedaço se sobreponha. Cerca de 4 pedaços de cada vez. Borrife a parte superior dos pedaços de frango com spray de cozinha. Frite na air fryer por 7 minutos e depois vire os pedaços de frango. Borrife a parte superior do frango novamente com spray de cozinha e frite na air fryer por mais 6 minutos até dourar.
- Retire os pedaços de frango da cesta da air fryer e repita com o segundo lote de pedaços. Deixe os pedaços esfriarem por 3-5 minutos, depois sirva com seu molho favorito e aproveite!
Veja como calculamos os custos das receitas aqui.
Servindo: 2propostasCalorias: 254kcalCarboidratos: 20gProteína: 28gGordo: 6gSódio: 1179mgFibra: 2g
Leia nossa isenção de responsabilidade nutricional completa aqui.
Como fazer tiras de frango na Air Fryer – Fotos passo a passo
Coloque 8 tiras de peito de frango sem osso e sem pele em uma tábua de corte. Tempere-as dos dois lados com 1/2 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino.
Em seguida, polvilhe 2 colheres de sopa de farinha de trigo sobre os pedaços de frango e misture bem para cobrir uniformemente.
Em uma tigela rasa, adicione 2 ovos grandes e bata-os juntos. Em outra tigela rasa, adicione 1/2 xícara de farinha de rosca comum, 1/2 xícara de farinha de rosca panko, 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída, 1 colher de chá de tempero italiano, 1 1/4 colher de chá de alho em pó, 1 colher de chá de cebola em pó e 1/2 colher de chá de páprica defumada. Misture o tempero na farinha de rosca.
Agora alinhe os pedaços de frango, os ovos batidos e a mistura de farinha de rosca. Usando pinças ou suas mãos, comece a cobrir os pedaços de frango mergulhando-os primeiro em ambos os lados na mistura de ovos e, em seguida, transferindo-os para a farinha de rosca. Dê batidinhas com a farinha de rosca nos pedaços e cubra-os uniformemente em ambos os lados. Coloque os pedaços de frango cobertos de lado em um prato limpo ou tábua de corte.
Pré-aqueça a air fryer a 400°F. Coloque os pedaços de frango na cesta em uma única camada, certificando-se de que nenhum pedaço se sobreponha. Cerca de 4 pedaços de cada vez. Borrife o topo dos pedaços de frango com spray de cozinha.
Frite na air fry por 7 minutos e depois vire os pedaços de frango. Borrife a parte de cima do frango novamente com spray de cozinha e frite na air fry por mais 6 minutos até dourar.
Retire os pedaços de frango da cesta da air fryer e repita o procedimento com o segundo lote de pedaços.
Deixe os pedaços de frango esfriarem por 3 a 5 minutos, depois sirva com seu molho favorito e aproveite!
