Salada de Macarrão Bruschetta -

Salada de Macarrão Bruschetta é um prato refrescante que combina os sabores da bruschetta tradicional em forma de salada de macarrão! Esta salada é perfeita para reuniões de verão, oferecendo uma mistura deliciosa de ingredientes frescos e vibrantes!

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A melhor receita de salada de macarrão com bruschetta

Se há algo melhor do que a bruschetta tradicional, tem que ser esta massa de bruschetta! Este é o epítome de uma receita refrescante de verão que você vai querer levar para cada churrasco e churrasco!

Esta salada de macarrão tem todos os componentes de uma bruschetta típica, incluindo tomates suculentos, manjericão fresco e uma redução de vinagre balsâmico de alta qualidade. Também trazemos alguns elementos de uma salada caprese com algumas mini bolas de mussarela!

Esta receita de salada de macarrão bruschetta é fácil de preparar com ingredientes fáceis de encontrar. É a receita perfeita para variar sua salada de macarrão normal!

Ingredientes necessários

Macarrão Cozido: Eu adoro usar macarrão farfalle em saladas de macarrão, mas você pode usar seu formato curto de macarrão favorito! Alguns formatos de macarrão que funcionariam bem são cotovelos de macarrão, ditalini ou cavatappi!
Tomate cereja: Tomates cereja dão uma explosão de sabor picante e fresco! Como alternativa, você pode cortar alguns tomates roma ou heirloom em cubos.
Bolas de mussarela: As bolas de mussarela de pérola são perfeitas aqui. Elas adicionam um sabor cremoso e textura!
Manjericão: O segredo para uma salada de macarrão com bruschetta super saborosa é adicionar bastante manjericão fresco!
Cebola vermelha: Cebola roxa em cubos dá um toque crocante adorável! Se você é sensível à cebola, pode adicionar chalotas para um sabor mais leve.
Redução Balsâmica: Regue a salada de macarrão pronta com uma redução de vinagre balsâmico de alta qualidade para dar mais profundidade ao sabor.
Queijo parmesão:Uma pitada de queijo parmesão acrescenta um sabor extra, mas você pode omiti-lo se quiser!
Vestir: Para temperar a salada de macarrão bruschetta, use azeite de oliva, vinagre de vinho tinto, sal e pimenta, alho em pó e tempero italiano! Eu gosto de usar azeite de oliva extra virgem de alta qualidade para o melhor sabor!

Como fazer salada de macarrão com bruschetta

Cozinhe a massa: Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem em água salgada. Escorra e reserve.

Macarrão tipo gravata borboleta fervendo em uma panela grande no fogão.

Combine a salada: Adicione todos os ingredientes, exceto o queijo parmesão e a redução balsâmica, a uma tigela grande. Misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Ingredientes para salada de macarrão com bruschetta em uma tigela antes de serem misturados.

Decore e sirva: Regue com redução de balsâmico e uma pitada de queijo parmesão. Sirva imediatamente e aproveite!

Salada de macarrão misturada e coberta com fio de balsâmico e queijo parmesão.

Dicas para o sucesso

Para uma salada de macarrão bruschetta sem glútensubstitua a massa pela sua massa favorita sem glúten ou de grão-de-bico!
Se você não encontrar mini bolinhas de mussarelavocê pode pegar um tronco de mussarela fresco ou uma bola grande! Basta cortá-la em pedaços menores e adicioná-la à salada de macarrão.
Sirva esta salada de macarrão com bruschetta com todos os seus pratos favoritos de churrasco, como costela assada ou frango grelhado, junto com fatias de batata-doce grelhadas ou batatas com crosta de parmesão!

perguntas frequentes

O que é bruschetta?

Bruschetta é um aperitivo italiano feito com fatias de pão cobertas com tomates em cubos, manjericão fresco, um fio de azeite e vinagre balsâmico!

Qual é a diferença entre vinagre balsâmico e redução balsâmica?

O vinagre balsâmico e a redução balsâmica são bem parecidos. No entanto, a redução balsâmica é um vinagre balsâmico que foi fervido e reduzido até ficar altamente saboroso e xaroposo.

Por quanto tempo isso dura?

Você pode armazenar as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias! Esta é uma ótima receita para fazer com antecedência, mas recomendo regá-la com a redução balsâmica e queijo parmesão antes de servir!

Close de salada de macarrão com bruschetta em uma tigela branca.

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