Se você está em busca de uma receita prática, saborosa e reconfortante, você veio ao lugar certo. Este Risoto de Frango Fácil é uma opção perfeita para um almoço ou jantar especial, ou até mesmo para o dia a dia. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você vai se surpreender com o resultado final. Vamos lá!
Ingredientes
Para o caldo de frango:
- 1 kg de peito de frango
- 1 cebola média
- 1/2 cenoura
- 2 talos de salsão
- 2 dentes de alho
- 1 tomate
- 2 folhas de louro
- Tomilho a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Para o risoto:
- 2 xícaras de chá de arroz branco
- 1 colher de chá de colorau
- 40 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando o Caldo de Frango
- Em uma panela grande, coloque o peito de frango, a cebola, a cenoura, o salsão, os dentes de alho, o tomate, as folhas de louro e o tomilho.
- Cubra com água suficiente para cobrir todos os ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio.
- Cozinhe por cerca de 30 minutos, até que o frango esteja completamente cozido.
- Retire o frango e os vegetais do caldo. Reserve o caldo.
- Desfie o frango em pedaços pequenos e reserve.
Passo 2: Preparando o Risoto
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione o arroz e o colorau. Mexa por cerca de 2 minutos, até que o arroz fique levemente dourado.
- Comece a adicionar o caldo de frango aos poucos, mexendo constantemente e esperando que o líquido seja absorvido antes de adicionar mais.
- Continue esse processo até que o arroz esteja cozido e com uma textura cremosa. Isso deve levar cerca de 20 minutos.
Adicione o frango desfiado e o queijo parmesão ralado ao risoto. Mexa bem.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Finalize com salsinha e cebolinha picadas.
Dicas
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar cogumelos ao risoto.
- Sirva o risoto de frango com uma salada de folhas verdes para uma refeição equilibrada.
- Para uma versão mais cremosa, adicione um pouco de creme de leite no final do preparo.
Agora que você tem essa receita maravilhosa em mãos, é hora de colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos com esse Risoto de Frango Fácil e delicioso. Bom apetite!
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Vídeo Passo a Passo
Para uma demonstração visual, assista a este vídeo que ensina a fazer o Risoto de Frango Fácil:
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Referências
- Site E-decozinha – Um site confiável com uma vasta coleção de receitas testadas e aprovadas.
- Receitas Globo – Um dos maiores portais de receitas do Brasil, com uma variedade incrível de pratos.
- Tudo Gostoso – Uma comunidade de amantes da culinária que compartilham receitas de todo tipo.
