Pork Belly Lettuce Wraps são um jantar rápido feito em 30 minutos! Barriga de porco as fatias são marinadas, tostadas ou grelhadas até ficarem crocantes e douradas e, em seguida, embrulhadas com cenoura, daikon, pepino e ervas em alface romana crocante. Cheio de sabores umami, é tão leve, refrescante e com baixo teor de carboidratos que todos vão implorar por mais! Os wraps de barriga de porco também podem ser preparados com antecedência!
Experimente nossas receitas mais populares
Crédito da foto: © Eatwell101.com
Lista de ingredientes para a receita de wraps de alface e barriga de porco
- 1 libra (450g) barriga de porcofatiado
- 4 dentes alhopicado
- 1 polegada gengibre frescopicado
- 1/2 colher de sopa açúcar mascavo
- 1 colher de chá esmagada sementes de coentroopcional
- 1 colher de chá esmagada sementes de funchoopcional
- 2 colheres de sopa eu sou salgueiro
- 1 colher de sopa vinagre branco
- 1 colher de sopa óleo vegetal
- 1 colher de sopa molho picante (usamos Sriracha)
- 1 ou 2 cabeças de alface romanaenxaguado
- 1 grande cenouracortado em palitos
- 1 pepino sem sementescorte em palitos
- 1 Rabanete brancocortado em palitos
- 1/2 cebola brancaem fatias finas (ou cebola roxa)
- 1 maço de coentro fresco + folhas de endroe folhas de hortelã fresca
- 2 colheres de sopa maionese light + molho picantepara o molho regado.
Crédito da foto: © Eatwell101.comEnvoltórios de barriga de porco
Se você nunca experimentou barriga de porco, está perdendo! A barriga de porco é um pedaço de carne rico e saboroso, que oferece um sabor profundo que torna qualquer prato incrivelmente satisfatório. O equilíbrio 50/50 entre gordura e carne cria uma mordida suculenta e saborosa com uma crocância que é TÃO difícil de resistir!
Montar um wrap de barriga de porco é rápido e fácil, tornando-o ideal para um almoço rápido em casa ou um jantar festivo. A alface romana é ideal para uma refeição saudável e com baixo teor de carboidratos e traz uma textura fresca e crocante junto com cenouras, rabanete e cebola branca. Além disso, sobras de barriga de porco cozida podem ser usadas infinitamente!
Crédito da foto: © Eatwell101.com
Crédito da foto: © Eatwell101.com
Crédito da foto: © Eatwell101.com
Crédito da foto: © Eatwell101.com
Crédito da foto: © Eatwell101.com
Crédito da foto: © Eatwell101.com
Crédito da foto: © Eatwell101.com
Crédito da foto: © Eatwell101.com
Crédito da foto: © Eatwell101.com
Crédito da foto: © Eatwell101.com
instruções
Como fazer wraps de alface com barriga de porco:
1. Marinar a barriga de porco com alho, gengibre, açúcar mascavo, sementes de coentro, sementes de erva-doce, molho de soja, vinagre branco, óleo e molho picante por 30 minutos. Massageie bem para garantir que todas as fatias de barriga de porco fiquem cobertas com o molho.
2. Enquanto isso, prepare seus vegetais: corte a cenoura, a cebola e o daikon em fatias, lave e seque as folhas de alface.
3. Frite a barriga de porco em uma frigideira ou grelha em fogo médio-alto por 2 ou 3 minutos de cada lado até ficar crocante e dourada. Fique de olho na barriga de porco para que ela não queime.
4. Faça a maionese picante: misture a maionese e o molho picante em uma tigela pequena.
5. Arrume todos os ingredientes para o envoltórios de barriga de porco em uma assadeira ou travessa e sirva em estilo familiar.
6. Enrole a barriga de porco e os vegetais na alface, decore com pepino, daikon, cenoura, ervas e polvilhe com amendoim triturado se quiser – Desfrute imediatamente!
Crédito da foto: © Eatwell101.com
Dicas para a receita de wrap de alface e barriga de porco
- Deixe a barriga de porco no congelador por 15-20 minutos antes de fatiar. Isso firma a gordura e a carne, facilitando o corte de fatias finas e uniformes.
- Outro método de cozimento da barriga de porco é cozinhá-la “baixa e lentamente” na grelha para desfazer a gordura e amaciar o músculo. Se tiver tempo, esse método confere um sabor maravilhoso à carne!
- Drenar o excesso de gordura da frigideira durante o cozimento pode ajudar a obter uma textura mais crocante.
- Amendoins triturados, sementes de gergelim torradas, folhas de hortelã ou endro são coberturas adicionais maravilhosas.
Sugestões de serviço
Experimente os wraps de barriga de porco com molho de soja e gengibre (você pode até usar uma porção da marinada), molho de amendoim ou maionese picante como fizemos nas fotos
Fazendo os wraps de alface de barriga de porco à frente
Guarde a barriga de porco cozida, os vegetais fatiados e as folhas de alface romana em recipientes herméticos separados na geladeira. Reaqueça a barriga de porco em uma frigideira tampada por 1 a 2 minutos de cada lado e monte antes de servir para obter frescor e textura.
Como aproveitar sobras de barriga de porco
Se você tiver sobras de barriga de porco (sério?), guarde-as em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueça delicadamente as fatias de barriga de porco em uma frigideira sem óleo e sirva sobre uma tigela de arroz, macarrão ou até mesmo em um sanduíche!
Mais receitas de barriga de porco que você deve experimentar
Crédito da foto: © Eatwell101.com
Distração deliciosa para você
Jogar de novo
Organize essas peças corretamente para revelar algo delicioso!
