Se você está em busca de uma receita que une sabor, saúde e praticidade, então o Papillote de Salmão é a escolha perfeita. Este prato é uma verdadeira explosão de sabores, que combina a suavidade do salmão com o frescor dos vegetais e ervas. Além disso, o método de cocção em papillote mantém todos os nutrientes e aromas dos ingredientes preservados, resultando em uma refeição simplesmente deliciosa.
Ingredientes:
- 2 dentes de alho
- 2 tomates uva (ou tomate cereja)
- 2 cenouras baby
- 1 colher de sopa de salsão em cubos
- 150g de salmão sem pele
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- 2 rodelas de limão siciliano
- Suco de ½ limão
- Dill (endro) a gosto
- Prepare os Ingredientes:
- Pique os dentes de alho em fatias finas.
- Corte os tomates uva ao meio.
- Descasque as cenouras baby.
- Corte o salmão em pedaços médios.
- Prepare os Papilotes:
- Corte duas folhas de papel manteiga em quadrados grandes o suficiente para acomodar os ingredientes.
- No centro de cada quadrado, coloque metade dos tomates, das cenouras e do salsão.
- Tempere com sal e regue com um fio de azeite.
- Monte o Papillote:
- Coloque os pedaços de salmão sobre os vegetais.
- Tempere o salmão com sal, suco de limão e dill a gosto.
- Coloque as rodelas de limão por cima do salmão.
- Feche os Papilotes:
- Dobre o papel manteiga sobre os ingredientes, formando um triângulo.
- Dobre as bordas do papel, selando bem o papillote.
- Asse no Forno:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Coloque os papilotes em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que o salmão esteja cozido.
- Sirva e Aproveite:
- Com cuidado, abra os papilotes, aproveitando o aroma incrível que sairá.
- Transfira o conteúdo para um prato e sirva imediatamente.
O Papillote de Salmão é uma verdadeira joia da culinária, que encanta pelo sabor e pela simplicidade no preparo. Esperamos que você tenha se deliciado tanto quanto nós com essa receita.
Não hesite em experimentar variações, como adicionar outros vegetais de sua preferência. E, claro, compartilhe conosco como foi a sua experiência ao preparar e degustar este prato incrível. Sua opinião é muito importante para nós!
Caso tenha mais dúvidas, confira o vídeo abaixo para ver o passo a passo completo:
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