Pão Ciabatta
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico
- 10g de sal
- 350ml de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e o sal.
- Adicione a água morna e o azeite de oliva. Misture até formar uma massa pegajosa.
- Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 2 horas, até dobrar de tamanho.
- Preaqueça o forno a 220°C.
- Com as mãos enfarinhadas, divida a massa em duas partes e molde cada uma em formato ovalado.
- Coloque os pães em uma assadeira enfarinhada e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
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