Se você está em busca de uma receita que vai surpreender o paladar de todos, o Pimentão Recheado é a escolha perfeita. Esta iguaria combina a suculência dos pimentões vermelhos com a carne macia e saborosa do acém, temperada com um toque de alho, cebola e outros ingredientes irresistíveis.
Prepare-se para explorar a riqueza de sabores que essa receita proporciona. Vamos lá!
Ingredientes:
- 5 pimentões vermelhos
- 1 quilo de acém
- 2 tomates grandes
- 1 cebola média
- 4 dentes de alho
- Sal
- Pimenta do reino
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de farinha
- Cheiro verde
- Mussarela ralada
- Orégano
- Azeite
Modo de Preparo:
Preparando os Pimentões:
Comece cortando cuidadosamente a parte superior dos pimentões, removendo as sementes e as membranas brancas. Reserve.
Preparando o Recheio:
Corte o acém em pedaços pequenos e tempere com sal, pimenta do reino, alho picado e a cebola também picada. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a carne até que esteja bem dourada. Adicione os tomates picados e deixe cozinhar até que eles se desmanchem e formem um molho encorpado.
Cozinhando o Recheio:
Adicione uma colher de sopa de farinha ao molho da carne para engrossá-lo. Mexa bem para evitar grumos. Deixe cozinhando por mais alguns minutos até que o molho esteja na consistência desejada.
Finalizando o Recheio:
Retire a panela do fogo e acrescente o cheiro verde picado, misturando bem. Esse toque de frescor dará vida ao seu recheio.
Recheando os Pimentões:
Com cuidado, preencha os pimentões com a mistura de carne. Certifique-se de pressionar o recheio para que fiquem bem recheados. Cubra cada pimentão com uma generosa porção de mussarela ralada.
Assando:
Em uma assadeira, regue os pimentões recheados com um fio de azeite e polvilhe um pouco de orégano por cima para dar um toque aromático. Cubra a assadeira com papel alumínio.
Assando no Forno:
Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
Servindo:
Retire do forno com cuidado, pois estará quente. Sirva os pimentões recheados ainda quentes, acompanhados de arroz branco ou uma salada fresca.
Conclusão:
O Pimentão Recheado é uma explosão de sabores em cada garfada, com a doçura dos pimentões contrastando perfeitamente com o recheio rico e saboroso. Esta receita é uma ótima opção para um jantar especial ou para surpreender a família em um almoço de domingo.
Se você gostou desta receita, por favor, compartilhe-a com seus amigos e familiares. Comentários e sugestões são sempre bem-vindos. E, se tiver alguma dúvida, confira o vídeo passo a passo abaixo para ter uma ideia visual de como preparar esse delicioso Pimentão Recheado. Aproveite!
Veja o vídeo da receita passo a passo
