Molho de queijo feta batido com cranberry

Esse Molho de queijo feta batido com cranberry é um must-have para qualquer propagação de férias! O queijo feta cremoso e o iogurte grego são misturados e cobertos com sobras de molho de cranberry, pistache crocante e um fiozinho de mel quente. É a maneira perfeita de aproveitar as sobras!

Uma tigela salpicada cheia de molho feta de cranberry.

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O que você precisa

Queijo Feta: Estrela da receita, o queijo feta acrescenta uma base cremosa e picante, perfeita para bater.
Iogurte Grego: O iogurte grego aumenta a cremosidade ao mesmo tempo que adiciona um sabor sutil para complementar o queijo feta.
Azeite: Um fiozinho de azeite ajuda a obter uma textura sedosa e macia na mistura batida.
Sobras de molho de cranberry: Você pode usar qualquer molho de cranberry, caseiro ou enlatado! Ou faça meu molho fácil de laranja e cranberry.
Pistache: Os pistaches picados proporcionam uma crocância satisfatória e um toque de nozes ao prato. Nozes torradas também seriam deliciosas!
Mel Quente: O mel quente traz um toque de doçura e um toque de calor para unir todos os sabores.

Como fazer queijo feta batido com cranberry

Ingredientes da mistura: Adicione o queijo feta, o iogurte e o azeite no liquidificador. Pulse por 30-60 segundos ou até a mistura ficar lisa e cremosa.

Um liquidificador com ingredientes para molho de queijo feta.

Adicione o queijo feta batido em uma tigela ou travessa grande e cubra com o molho de cranberry e pistache.
Regue com mel quente e sirva com pão crocante para mergulhar!

Uma mão pegando um pedaço de pão torrado e mergulhando-o no molho feta de cranberry.

dicas para o sucesso

Use queijo feta de alta qualidade. Escolha um bloco de queijo feta embalado em salmoura para um molho mais cremoso e saboroso. O queijo feta pré-esfarelado costuma ser mais seco e não tão cremoso.
Vá em frente de tempo. O queijo feta batido pode ser preparado com um dia de antecedência e guardado na geladeira. Adicione as coberturas antes de servir!
Personalize o nível de calor: Use mel mais ou menos quente dependendo do quão picante você gosta, ou substitua o mel normal se preferir um sabor mais suave.

como guardar o molho feta

Para refrigerar: Guarde o resto do molho em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Antes de servir, mexa bem para refrescar a textura. Se o molho engrossar muito, você pode misturar um pouco de azeite ou iogurte grego para ajudar a soltá-lo. Para obter o melhor sabor e apresentação, adicione coberturas frescas como pistache e mel quente antes de servir.

SUGESTÕES DE SERVIR

Existem muitas opções de dippers para servir com este molho de feta! Estes são alguns dos meus favoritos:

Biscoitos: Escolha opções resistentes, como chips pita, biscoitos de trigo ou biscoitos com sementes para uma crocância satisfatória.
Pão Torrado: Fatias de baguete ou massa fermentada, levemente torradas, são perfeitas para dar um toque cremoso ao molho.
Vegetais: Vegetais frescos, como fatias de pepino, tiras de pimentão ou palitos de cenoura, adicionam um contraste nítido e refrescante.
Pão Pita: Fatias de pão sírio quentes e macias são uma combinação divertida de inspiração mediterrânea.
Pretzels: Pretzels duros e macios funcionam muito bem e oferecem um pouco de salgado para complementar a doçura do molho.
Fatias de maçã: Para um toque doce, experimente mergulhar fatias de maçã azeda, que combinam bem com os sabores de cranberry e mel.

Uma tigela salpicada cheia de molho feta de cranberry com alguns pedaços de pão torrado.

perguntas frequentes

o que posso usar em vez de mel quente?

Se você não tiver mel quente, misture o mel normal com uma pitada de flocos de pimenta ou uma pitada de molho picante para criar sua própria garoa doce e picante.

Posso usar um tipo diferente de noz?

Absolutamente! Nozes, nozes ou amêndoas podem funcionar como substitutos do pistache. Torre-os levemente para dar sabor extra.

O que posso usar se não sobrar molho de cranberry?

Se você não tiver molho de cranberry, pode substituí-lo por chutney de cranberry comprado em loja, geléia ou até mesmo uma compota de frutas vermelhas para obter um sabor agridoce semelhante.

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