Mini bolinhas de queijo (o aperitivo perfeito!) -

Esses Mini bolinhas de queijo são o aperitivo perfeito para uma festa de Natal! As bolinhas de queijo pequenas são revestidas com uma combinação festiva de cranberries secas, nozes, cebolinha e salsa. São uma forma fácil e deliciosa de saborear uma bolinha de queijo!

Adora aperitivos fáceis e pequenos? Confira minhas mordidas de Phyllo Hummus grego e mordidas de brie de cranberry!

Mini bolinhas de queijo com palitos de pretzel em um prato branco.

antes de começar / dicas de Kelley

Use cream cheese amolecido: Certifique-se de que o cream cheese esteja totalmente amolecido para facilitar a mistura e obter uma textura macia.
Pique as coberturas finamente: Pique os cranberries, as nozes, a cebolinha e a salsa em tamanho pequeno o suficiente para cobrir uniformemente as bolinhas de queijo.
Use uma colher de biscoito: Uma pequena colher de biscoito garante bolinhas de queijo de tamanho uniforme, sem bagunça.

Mini bolinhas de queijo colocadas em um prato branco.

Quer salvar esta receita?

Digite seu e-mail abaixo e nós o enviaremos diretamente para sua caixa de entrada! Você também receberá outras receitas novas em sua caixa de entrada semanalmente!

ingredientes necessários

Requeijão cremoso amolecido: É a base da bola de queijo. Certifique-se de usar cream cheese integral para obter o melhor sabor!
Nata: As bolinhas de queijo típicas pedem apenas cream cheese, mas eu gosto do sabor forte que o creme de leite dá às bolinhas de queijo! Se você não tiver creme de leite, pode adicionar cerca de uma colher de sopa de suco de limão espremido na hora.
Molho inglês: Adiciona um sabor salgado ousado.
Alho em pó: Coloco alho em tudo e os bolinhos de queijo não fogem à regra!
Queijo cheddar picante: Use queijo cheddar fresco ralado, em vez de pré-ralado, o que tende a dar às bolinhas de queijo uma textura estranha.
Coberturas: Cranberries secas, nozes picadas e ervas frescas!

como fazer mini bolinhas de queijo

Misture os ingredientes. Adicione o cream cheese, o creme de leite, o molho inglês, a cebolinha e o alho em pó na batedeira com o batedor em formato de pá. Misture em velocidade média até que tudo esteja combinado. Se você não tiver uma batedeira, isso pode ser feito no processador de alimentos ou manualmente com um pouco de graxa!
Adicione o queijo. Junte o queijo cheddar à mão.

Ingredientes misturados para mini bolinhas de queijo.

Colher bolinhas de queijo. Divida em bolas do tamanho de uma colher de sopa.
Separe as coberturas. Adicione os cranberries, a cebolinha, a salsa e as nozes em três tigelas rasas separadas.

Bolinhas de queijo colocadas em um prato branco antes de adicionar as coberturas.

Enrole as bolas nas coberturas. Mergulhe cada bolinha de queijo em uma das coberturas desejadas e role para cobrir a bolinha de queijo. Em seguida, role a bola de queijo entre as mãos (isso fará com que a cobertura grude).
Refrigere e sirva. Coloque na geladeira até a hora de servir. Sirva como está ou com um palito de pretzel!

Uma bola de queijo em uma tigela com nozes picadas.

perguntas frequentes

O que posso usar em vez de nozes para o revestimento?

Se você quiser uma opção sem nozes, experimente biscoitos triturados, pretzels ou bacon esfarelado.

por quanto tempo uma bolinha de queijo permanece boa?

Na geladeira: Guarde as mini bolinhas de queijo em um recipiente hermético por até 3-4 dias. Separe com papel manteiga para não grudar.
No congelador: Congele bolinhas de queijo não revestidas por até 1 mês. Coloque-os em uma assadeira para congelar individualmente e, em seguida, transfira-os para um saco ou recipiente próprio para freezer. Descongele na geladeira durante a noite antes de enrolá-los nas coberturas.
Antes de servir: Deixe as bolinhas de queijo refrigeradas em temperatura ambiente por 10-15 minutos antes de servir para obter melhor textura e sabor.

Uma mão segurando uma bola de queijo com cranberry e um pretzel. Há mais bolinhas de queijo em um prato branco abaixo.

mais aperitivos de férias para experimentar!