Funcho Assado com Erva-Doce

Se você está em busca de uma receita que vai surpreender o paladar de todos, o Funcho Assado com Erva-Doce é a escolha perfeita. Esta combinação única de sabores e texturas é uma opção deliciosa e sofisticada para qualquer ocasião. Prepare-se para ser elogiado por todos os convidados! Neste artigo, vamos mostrar como criar essa iguaria de maneira simples e rápida.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 2 erva-doce frescas
  • 60g de pão ralado
  • 40g de Parmigiano Reggiano
  • 30g de amendoim
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Azeite extra virgem a gosto

Passo a Passo:

Passo 1 – Preparação das Erva-Doce:

  1. Comece lavando cuidadosamente as erva-doces frescas sob água corrente. Em seguida, seque-as com um papel toalha.
  2. Retire a parte superior com as folhas das erva-doces e corte a base em quatro segmentos verticais.
  3. Se as erva-doces forem excessivamente grandes, você pode optar por cortá-las em segmentos mais finos, o que facilitará o cozimento e a degustação.

Passo 2 – Pré-Cozimento das Erva-Doce:

  1. Em uma panela grande, leve água a ferver e adicione uma pitada de sal.
  2. Cozinhe os gomos de erva-doce na água fervente por aproximadamente 10 minutos. Isso ajudará a amaciar e preparar as erva-doces para o próximo passo.
  3. Após o cozimento, escorra as erva-doces e, para interromper o processo de cozimento, passe-as em água fria. Reserve-as para mais tarde.

Passo 3 – Preparando o Empanado:

  1. Em uma tigela, misture o pão ralado, o queijo Parmigiano Reggiano ralado, a pimenta e uma pitada de sal. Adicione também os amendoins picados grosseiramente a esta mistura. Essa combinação dará crocância e sabor à sua receita.

Passo 4 – Montando e Assando:

  1. Preaqueça o seu forno a 180°C.
  2. Unte uma assadeira com um pouco de azeite extra virgem.
  3. Arrume os gomos de erva-doce na assadeira em uma única camada.
  4. Polvilhe a mistura de empanado generosamente por cima das erva-doces.
  5. Regue tudo com um fio de azeite extra virgem, o que dará aquele toque final de sabor e ajudará a dourar o empanado.

Passo 5 – Assando e Servindo:

  1. Leve a assadeira ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 10 minutos ou até que a superfície esteja dourada e crocante.
  2. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
  3. Sirva o Funcho Assado com Erva-Doce como aperitivo ou acompanhamento. A combinação de sabores e texturas vai encantar a todos os seus convidados.

Conclusão:

Esta receita de Funcho Assado com Erva-Doce é uma opção incrivelmente saborosa e sofisticada para adicionar ao seu repertório culinário. A crocância do empanado, o sabor suave da erva-doce e o toque de queijo Parmigiano Reggiano se combinam perfeitamente. Surpreenda seus amigos e familiares com este prato e desfrute dos elogios!

Gostou desta receita? Compartilhe com seus amigos e familiares para que eles também possam saborear essa delícia. Deixe seu comentário abaixo com sua opinião e eventuais dúvidas. Ficaremos felizes em ajudar. Bon appétit!

Caso tenha mais dúvidas, assista a uma receita semelhante em vídeo passo a passo abaixo:

0 0 votos
Article Rating
Inscrever-se
Notificar de
guest

0 Comentários
mais antigos
mais recentes Mais votado
Feedbacks embutidos
Ver todos os comentários
0
Adoraria saber sua opinião, comente.x
Rolar para cima