Acho que é hora de contar a vocês sobre meu amor por linguiça de frango. Não sei quando começou, mas definitivamente é profundo. Esta frigideira de feijão branco com linguiça de frango é feita com linguiça de frango defumada pré-cozida para economizar seu tempo e feijão branco cremoso enlatado para economizar seu dinheiro!! E estou sempre animada para compartilhar uma refeição de jantar de uma panela com vocês, então esta é uma que você vai querer manter no seu bolso de trás!
Ingredientes para a Frigideira de Frango com Salsicha e Feijão Branco
Meu objetivo era criar uma refeição rápida na frigideira que me lembrasse de feijão e presunto cozidos lentamente. Sabe o feijão que cozinha por horas em uma panela grande e absorve todo aquele sabor delicioso de um osso de presunto defumado? Sim, esse era o objetivo. E acho que cheguei bem perto! 😉 Aqui está o que você vai precisar:
- Salsicha de Frango: Você precisará de 4-5 salsichas de frango totalmente cozidas. Atualmente, minha marca favorita é a salsicha de frango defumada Aidells, mas você pode usar a marca que preferir. Também ouvi coisas ótimas sobre a salsicha de frango do Trader Joe’s!
- Cebola e Alho: Cebola e alho picados cozinham a gordura residual da linguiça de frango e acrescentam muito aroma e sabor ao prato.
- Feijão Branco: Adoro feijão branco cremoso, que foi o que usei, mas você certamente pode usar um feijão branco enlatado diferente, como feijão-branco ou feijão-branco.
- Caldo de galinha: Um pouco de caldo de galinha ajuda a aquecer o feijão e cria um molho leve.
- Espinafre: Eu tinha meio saco de espinafre sobrando da minha frigideira de tortellini de queijo e salsicha, então decidi adicioná-lo aqui para reduzir o desperdício de alimentos e dar mais cor ao prato.
- Tempero: Páprica defumada para ajudar a obter aquele sabor defumado de feijão, um pouco de sal, pimenta-do-reino e orégano seco. É tudo o que você precisa!
- Fique de olho na linguiça de frango enquanto ela doura na frigideira. Leva apenas 1-2 minutos de cada lado. Então certifique-se de removê-la imediatamente após dourar para evitar que queime.
- Gosto de usar uma frigideira grande de 30 cm ao fazer esta receita para poder dourar rapidamente toda a linguiça de frango de uma só vez, em uma camada uniforme.
- Escorra os feijões enlatados, mas NÃO os lave. O líquido extra amiláceo que está grudado nos feijões ajudará a criar um molho leve.
- Você pode substituir o espinafre por couve picada, se tiver à mão.
- Finalize esta refeição fácil preparada em uma frigideira com um pouco de queijo parmesão ralado na hora ou uma pitada de flocos de pimenta vermelha para dar mais sabor!
POSSO USAR UM TIPO DIFERENTE DE SALSICHA?
Sim! Você pode usar qualquer tipo de linguiça defumada para esta receita. Eu simplesmente adoro linguiça de frango, mas linguiça de carne bovina, suína, de peru ou até mesmo kielbasa funcionariam muito bem. Apenas certifique-se de que você está obtendo linguiças totalmente cozidas.
Armazenando sobras
Embora os feijões engrossem um pouco depois de armazenados na geladeira, eles ainda terão um ótimo sabor no dia seguinte. Então, sinta-se à vontade para armazenar as sobras em um recipiente hermético na geladeira por 3 a 4 dias. Reaqueça facilmente no micro-ondas até aquecer completamente.
Frigideira de Frango com Salsicha e Feijão Branco
Esta receita de frango com linguiça e feijão branco é uma refeição rápida e fácil, feita em apenas uma frigideira, que é nutritiva, econômica e deliciosa!
Evite que sua tela fique escura
- 4 salsichas de frango totalmente cozidas (cerca de 12 oz.) ($4,99)
- 2 Colher de sopa óleo de cozinha, dividido ($0,08)
- 1 cebola amarela pequena, cortada em cubos ($0,42)
- 2 dentes de alho picados ($0,16)
- 2 15 onças. latas de feijão branco, escorrido ($2,00)
- 1/2 colher de chá sal ($0,02)
- 1/2 colher de chá orégano seco ($0,05)
- 1/4 colher de chá páprica defumada ($0,02)
- 1/4 colher de chá pimenta preta moída na hora ($0,02)
- 1 xícara caldo de galinha ($0,17)
- 2 copos espinafre, picado grosseiramente ($0,76)
Corte a linguiça de frango em medalhões redondos de cerca de ¼ a ½ polegada de espessura.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione 1 colher de sopa de óleo. Adicione a linguiça de frango fatiada à frigideira e doure dos dois lados. Levará apenas cerca de 1-2 minutos de cada lado. Portanto, tome cuidado para não queimar a linguiça. Assim que a linguiça de frango estiver dourada, retire-a da frigideira para um prato separado e reserve.
Na mesma frigideira, adicione o restante de 1 colher de sopa de óleo junto com a cebola picada e o alho picado. Refogue por cerca de 3 minutos ou até que a cebola fique translúcida e o alho esteja perfumado.
Adicione o feijão enlatado escorrido à frigideira (não enxágue o feijão, o líquido amiláceo residual ajuda a criar o molho), junto com o sal, o orégano seco, a páprica defumada e a pimenta-do-reino moída. Em seguida, despeje o caldo de galinha.
Misture tudo delicadamente e leve a frigideira ao fogo baixo para ferver. Cozinhe por 4-5 minutos.
Adicione o espinafre picado à frigideira, permitindo que o calor murche o espinafre, depois adicione a linguiça de frango dourada. Misture delicadamente com os feijões para combinar.
Sirva quente com pão crocante e um pouco de pimenta-do-reino moída na hora ou flocos de pimenta vermelha por cima. Aproveite!
Veja como calculamos os custos das receitas aqui.
Se a mistura de feijão ficar muito grossa, fique à vontade para adicionar 2 colheres de sopa de água ao mesmo tempo em que adiciona o espinafre.
Servindo: 1servindoCalorias: 254kcalCarboidratos: 8gProteína: 14gGordo: 19gSódio: 1392mgFibra: 1g
Leia nossa isenção de responsabilidade nutricional completa aqui.
Como fazer salsicha de frango com feijão branco na frigideira – Fotos passo a passo
Atualmente, esta é minha marca favorita de linguiça de frango defumada, mas você pode usar a marca que preferir.
Corte 4 salsichas de frango totalmente cozidas em medalhões redondos de cerca de ¼ a ½ polegada de espessura.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione 1 colher de sopa de óleo. Adicione a linguiça de frango fatiada à frigideira e doure dos dois lados. Levará apenas cerca de 1-2 minutos de cada lado. Portanto, tome cuidado para não queimar a linguiça. Assim que a linguiça de frango estiver dourada, retire-a da frigideira para um prato separado e reserve.
Na mesma frigideira, adicione o restante de 1 colher de sopa de óleo junto com 1 cebola amarela pequena cortada em cubos e 2 dentes de alho picados. Refogue por cerca de 3 minutos ou até que a cebola fique translúcida e o alho esteja perfumado.
Adicione 2 latas de 15oz de feijão branco escorrido à frigideira (não enxágue os feijões, o líquido amiláceo residual ajuda a criar o molho), junto com 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de orégano seco, 1/4 colher de chá de páprica defumada e 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora. Em seguida, despeje 1 xícara de caldo de galinha. Misture tudo delicadamente e leve a frigideira para ferver. Cozinhe por 4-5 minutos.
Adicione 2 xícaras de espinafre picado à frigideira, permitindo que o calor murche o espinafre. Se sua mistura de feijão ficou um pouco grossa demais, sinta-se à vontade para adicionar 2 colheres de sopa de água neste momento.
Agora adicione a linguiça de frango dourada à frigideira. Misture delicadamente com os feijões para combinar.
Agora só falta aproveitar com um pouco de pão crocante e talvez uma salada rápida. Uma refeição simples de uma frigideira para a vitória!!🙌