Depois de um dia agitado, adoro poder preparar uma refeição rápida para o jantar como esta receita de Frango com Mel e Alho. Quase sempre tenho todos os ingredientes em casa e receitas de frango com molho são as favoritas da minha família! Este prato inclui muito frango macio coberto com um molho de mel e alho super delicioso, doce e picante. É simples o suficiente para fazer no almoço ou jantar, e é tão bom que você pode receber um pedido especial para fazê-lo toda semana!
Ingredientes para frango com mel e alho
Não é preciso muito para fazer esta receita fácil de frango com mel e alho. Aqui está o que você vai precisar:
- Peito de Frango: Usei peitos de frango desossados e sem pele para esta receita, mas se seu orçamento estiver apertado, você também pode usar coxas de frango desossadas e sem pele.
- Farinha de trigo para todos os fins: Uma leve camada de farinha acrescenta um pouco de textura ao frango.
- Manteiga e Alho: Uma boa quantidade de alho é salteada na manteiga, o que confere ao molho muito sabor de alho.
- O molho: Este molho de alho e mel delicioso é o que une todo o prato. Ele inclui mel para doçura, molho de soja para um pouco de sabor umami, vinagre de arroz para equilibrar a doçura do mel, sriracha para um pequeno toque, óleo de gergelim torrado e um pouco de amido de milho para engrossar o molho.
- Faça o molho primeiro. Esta receita cozinha bem rápido, então você quer que o molho esteja pronto quando for a hora de adicioná-lo à frigideira.
- Não cozinhe demais o frango. Como o frango está sendo cortado em pedaços menores, não vai demorar muito para cozinhar.
- Não encha a frigideira. Cozinhe o frango em 2 porções separadas, se necessário.
Sugestões de Servir
Eu servi esse frango com alho e mel com um acompanhamento de arroz branco e algumas cebolinhas verdes fatiadas por cima. Mas você também pode apreciá-lo com arroz integral, arroz frito com vegetais ou até mesmo arroz de couve-flor. Feijões verdes salteados ou um acompanhamento dessa salada de pepino com gergelim também ficariam ótimos!
Frango com Mel e Alho
Este saboroso frango com mel e alho é uma receita rápida e fácil com muito frango e um irresistível molho doce e picante de mel e alho.
Evite que sua tela fique escura
Molho
- 1/3 xícara mel ($1,08)
- 2 Colher de sopa eu sou salgueiro ($0,14)
- 1 Colher de sopa vinagre de arroz ($0,10)
- 1 colher de chá Sriracha ($0,05)
- 2 colher de chá óleo de gergelim torrado ($0,20)
- 1 Colher de sopa amido de milho ($0,05)
Frango
- 2 peitos de frango desossados e sem pele ($6,49)
- 1 colher de chá sal ($0,05)
- 1/2 colher de chá pimenta preta ($0,02)
- 1/2 colher de chá alho em pó ($0,05)
- 2 Colher de sopa farinha de trigo para todos os fins ($0,04)
- 3 Colher de sopa azeite ($0,48)
- 2 Colher de sopa manteiga ($0,27)
- 4 dentes de alho picados ($0,32)
- 2 cebolinha verde, fatiada ($0,24)
Comece fazendo o molho. Misture o mel, o molho de soja, o vinagre de arroz, o sriracha, o óleo de gergelim torrado e o amido de milho em uma tigela pequena. Reserve o molho.
Corte os peitos de frango em pedaços pequenos de 1/2 polegada. Tempere com sal, pimenta-do-reino e alho em pó. Em seguida, jogue os pedaços de frango na farinha até que cada pedaço esteja uniformemente revestido.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione 2 colheres de sopa de óleo. Gire para cobrir a superfície da frigideira. Quando a frigideira estiver quente, adicione metade do frango e cozinhe até dourar de todos os lados e ficar cozido. Retire o frango da frigideira para um prato separado e reserve. Adicione a 1 colher de sopa restante de óleo e repita o cozimento do segundo lote de frango até ficar cozido. Reserve todo o frango.
Na mesma frigideira, adicione a manteiga e abaixe o fogo para médio-baixo. Adicione os dentes de alho picados e refogue por 30-60 segundos até perfumar.
Em seguida, mexa o molho brevemente outra vez e despeje-o na frigideira com o alho. Mexa o molho e raspe quaisquer pedaços dourados que estejam presos no fundo da frigideira. Deixe o molho ferver por cerca de 2 minutos para permitir que o amido de milho ative e engrosse o molho.
Agora adicione o frango cozido de volta à frigideira e misture com o molho até que todos os pedaços estejam uniformemente revestidos. Continue a cozinhar por mais 1-2 minutos para permitir que o frango aqueça completamente.
Retire a frigideira do fogo, cubra com cebolinha verde fatiada e aproveite!
Veja como calculamos os custos das receitas aqui.
Servindo: 1servindoCalorias: 347kcalCarboidratos: 30gProteína: 14gGordo: 20gSódio: 1225mgFibra: 1g
Leia nossa isenção de responsabilidade nutricional completa aqui.
Como fazer frango com mel e alho – Fotos passo a passo
Comece fazendo o molho. Misture 1/3 de xícara de mel, 2 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de vinagre de arroz, 1 colher de chá de sriracha, 2 colheres de chá de óleo de gergelim torrado e 1 colher de sopa de amido de milho em uma tigela pequena. Reserve o molho.
Corte 2 peitos de frango desossados e sem pele em pedaços de 1/2 polegada. Tempere com 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino e 1/2 colher de chá de alho em pó. Em seguida, jogue os pedaços de frango em 2 colheres de sopa de farinha de trigo até que cada pedaço esteja uniformemente revestido.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione 2 colheres de sopa de óleo. Gire para cobrir a superfície da frigideira. Quando a frigideira estiver quente, adicione metade do frango e cozinhe até dourar de todos os lados e ficar cozido. Retire o frango da frigideira para um prato separado e reserve. Adicione a 1 colher de sopa restante de óleo e repita o cozimento do segundo lote de frango até ficar cozido. Reserve todo o frango.
Na mesma frigideira, adicione 2 colheres de sopa de manteiga e abaixe o fogo para médio-baixo. Adicione quatro dentes de alho picados e refogue por 30-60 segundos até perfumar.
Em seguida, mexa o molho brevemente outra vez, então despeje o molho na frigideira com o alho. Mexa o molho e raspe quaisquer pedaços dourados que estejam presos no fundo da frigideira.
Deixe o molho ferver por cerca de 2 minutos para que o amido de milho ative e engrosse o molho.
Agora adicione o frango cozido de volta à frigideira e misture com o molho de mel e alho até que todos os pedaços estejam uniformemente revestidos. Continue a cozinhar por mais 1-2 minutos para permitir que o frango aqueça completamente.
Retire a frigideira do fogo e cubra com cebolinhas fatiadas. Aprecie com arroz branco ou integral macio!
