Flores de abobrinha recheadas são uma verdadeira iguaria da culinária mediterrânea, que une a delicadeza das flores de abobrinha com um recheio cremoso e saboroso. Esta receita é uma maneira incrível de aproveitar essa temporada de abobrinhas frescas do jardim ou do mercado. Prepare-se para uma explosão de sabores e aromas com este prato que é uma verdadeira joia da cozinha. Vamos ao passo a passo!
Ingredientes:
12 flores de abobrinha bem frescas
250-300g de ricota de leite de vaca
10-12 azeitonas verdes, sem caroço
Capsulador (quantidade a gosto)
Manjericão fresco a gosto
Pinoli (quantidade a gosto)
Migalhas de pão
Sal marinho integral a gosto
Azeite extra virgem
Modo de Preparo:
Passo 1 – Preparando o Recheio:
Comece pela preparação do recheio, que dará o toque especial às suas flores de abobrinha recheadas.
Em uma tigela, despedace a ricota com um garfo, tornando-a mais fácil de misturar.
Pique finamente as azeitonas verdes e o manjericão fresco e adicione-os à tigela com a ricota.
Acrescente os pinoli, que darão um toque de crocância, e tempere com sal marinho integral a gosto.
Misture tudo delicadamente até obter uma mistura homogênea e saborosa. Reserve o recheio.
Passo 2 – Preparando as Flores de Abobrinha:
Agora é hora de preparar as flores de abobrinha para receberem o recheio.
Comece por delicadamente retirar os pistilos de dentro das flores de abobrinha, cuidando para não danificar as pétalas.
Lave as flores com cuidado e deixe-as escorrer em um escorredor ou sobre papel toalha.
Passo 3 – Montando as Flores de Abobrinha Recheadas:
Agora que tanto o recheio quanto as flores estão prontos, vamos ao processo de montagem.
Com uma colher pequena, preencha cada flor de abobrinha com a mistura de ricota preparada anteriormente. Não encha em excesso, para que seja possível fechar as flores sem que o recheio vaze durante o cozimento.
Dobre delicadamente as pétalas das flores sobre o recheio, criando uma espécie de embrulho. Certifique-se de que o recheio esteja bem acomodado.
Passo 4 – Preparando para Assar:
Agora que as flores estão recheadas e montadas, vamos prepará-las para assar.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma travessa, coloque uma fina camada de migalhas de pão e, sobre elas, acomode as flores recheadas. Isso ajudará a absorver a umidade das flores durante o cozimento, deixando-as mais crocantes.
Regue as flores de abobrinha com um fio generoso de azeite extra virgem.
Passo 5 – Assando as Flores de Abobrinha:
Leve a travessa ao forno pré-aquecido e asse as flores de abobrinha recheadas por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.
Saiba Mais: Abóbora Assada com Batata e Alecrim
Conclusão:
E voilà! Suas flores de abobrinha recheadas estão prontas para serem servidas. Esse prato não apenas impressiona visualmente, mas também conquista paladares com sua combinação de sabores frescos e texturas contrastantes.
Agora é a sua vez de experimentar essa receita incrível! Surpreenda seus convidados com essa iguaria mediterrânea e compartilhe seus momentos culinários conosco. Deixe seus comentários e compartilhe suas experiências. Bon appétit!
Veja o video abaixo:
Se você gostou desta receita de Flores de Abobrinha Recheadas e quer compartilhar suas impressões ou dicas, não hesite em deixar um comentário abaixo. Compartilhe também com seus amigos e familiares https://e-decozinha.com.brpara que eles possam desfrutar deste prato incrível. E se você quiser ver mais receitas deliciosas como esta, não se esqueça de seguir o nosso blog “e Decozinha” para receber atualizações regulares de receitas incríveis. Agradecemos por fazer parte da nossa comunidade culinária!
