Bem-vindos(as) ao nosso blog “e Decozinha”! Hoje trazemos uma receita irresistível de Estrogonofe Vegetariano Baratinho, perfeito para os amantes da culinária vegetariana e para quem busca uma opção deliciosa e econômica para o cardápio. Substituindo a carne por grão de bico, criamos um prato que é um verdadeiro sucesso, garantindo sabor e textura incríveis. Vamos conferir os ingredientes e o passo a passo para preparar esse prato maravilhoso. Ah, não se esqueça de compartilhar conosco sua experiência e opinião nos comentários.
Ingredientes:
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho cortados em filetes
• 1 cebola em pétalas
• 1/2 pimentão cortado em cubos
• 1 cenoura cortada em meias luas
• 1 lata de grão de bico (170g, peso drenado)
• 1 lata de molho de tomate (340g)
• 1/2 lata de água
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 200g de creme de leite (veganos podem usar creme de leite vegetal de aveia ou outro de sua preferência)
• Orégano a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
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Modo de Preparo:
1. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e adicione o alho. Refogue até dourar levemente.
2. Acrescente a cebola e o pimentão, refogando até que fiquem macios e levemente caramelizados.
3. Adicione as meias luas de cenoura e o grão de bico, mexendo bem para incorporar os sabores.
4. Coloque o molho de tomate na panela e em seguida, utilize a metade da lata para medir a água, adicionando-a também.
5. Misture o ketchup e a mostarda ao preparo, garantindo um sabor ainda mais especial ao estrogonofe.
6. Deixe o estrogonofe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até que os legumes estejam cozidos e o molho tenha encorpado.
7. Agora, é a hora de adicionar o creme de leite, mexendo cuidadosamente para que o molho fique cremoso.
8. Tempere com orégano, cheiro verde, sal e pimenta do reino a gosto, garantindo um toque especial ao prato.
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Conclusão:
Nosso delicioso Estrogonofe Vegetariano Baratinho está pronto para ser saboreado! Com ingredientes simples e acessíveis, preparamos um prato repleto de sabor e nutrientes. É a opção perfeita para refeições rápidas e nutritivas. Aproveite essa receita para surpreender a família e os amigos!
Lembre-se de compartilhar essa maravilhosa receita em suas redes sociais para que mais pessoas possam desfrutar desse prazer culinário. Deixe também seu comentário abaixo, compartilhando sua experiência ao preparar o estrogonofe. Sua opinião é muito importante para nós e ajuda a enriquecer ainda mais nosso blog com receitas deliciosas e práticas.
Caso tenha mais dúvidas, não deixe de conferir um vídeo semelhante com o passo a passo dessa receita incrível no link abaixo. Assista ao vídeo para acompanhar cada detalhe da preparação e torne o momento na cozinha ainda mais divertido e saboroso!
Agradecemos por visitar “e Decozinha” e esperamos vê-lo(a) novamente em nosso blog em breve.
Bom apetite!
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