Espinafre Creme é um acompanhamento clássico de churrascaria que apresenta tenras folhas de espinafre banhadas em um molho cremoso aveludado com alho, coberto com uma pitada de queijo parmesão! Esta receita transforma o humilde espinafre em um acompanhamento luxuoso e cremoso que fará com que até os maiores céticos dos vegetais voltem por alguns segundos.
Quer salvar esta receita?
Digite seu e-mail abaixo e nós o enviaremos diretamente para sua caixa de entrada! Você também receberá outras receitas novas em sua caixa de entrada semanalmente!
A melhor receita de espinafre com creme
Esta receita de creme de espinafre é um equilíbrio perfeito entre simplicidade e indulgência. Se você adora pedir creme de espinafre com bife, com certeza deveria aprender a fazer em casa!
O preparo leva menos de 30 minutos, o que o torna um acompanhamento ideal para a noite da semana. Mas não se deixe enganar pela facilidade – o resultado é um prato com qualidade de restaurante que combina perfeitamente com tudo, desde um bife perfeitamente grelhado até uma saudável refeição festiva.
Até os comedores mais exigentes comerão espinafre com esta deliciosa receita de creme de espinafre!
Ingredientes necessários
- Espinafre: Opte por espinafre fresco em vez de congelado para obter a melhor textura e sabor.
- Manteiga: Serve para refogar a cebola e o alho!
- Creme Pesado: É isso que confere ao prato seu sabor luxuoso e cremoso.
- Cebola e Alho: A combinação de cebola e alho acrescenta uma profundidade de sabor saboroso e um aroma encantador!
- Queijo Parmesão: Use queijo parmesão ralado na hora para obter melhor sabor e capacidade de fusão.
Como fazer creme de espinafre caseiro
- Murcha o espinafre: Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Em lotes (tive que fazer dois) adicione o espinafre. Cozinhe até murchar e adicione o espinafre restante.
- Remova o excesso de líquido: Transfira o espinafre cozido para uma peneira e escorra. Pressione o máximo de líquido possível.
- Refogue alho e cebola: Aqueça a manteiga na mesma frigideira em fogo médio-alto. Depois de derreter adicione a cebola e refogue por 3-4 minutos. Adicione o alho e cozinhe por mais 2-3 minutos.
- Adicionar creme: Despeje o creme de leite e coloque o espinafre de volta na panela. Mexa bem e leve a mistura para ferver e cozinhe por 1-2 minutos.
- Finalize com sal, pimenta e parmesão: Desligue o fogo e acrescente o queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente. Aproveitar!
Servindo sugestões
O espinafre com creme fácil é versátil o suficiente para complementar uma grande variedade de pratos principais! Você pode servi-lo junto com suculentos pedaços de bife com manteiga de alho e batatas derretidas para uma experiência clássica de churrascaria, ou optar por uma opção fácil de proteína durante a semana para combiná-lo com meu frango na fritadeira ou salmão na fritadeira!
É um maravilhoso acompanhamento festivo que combina perfeitamente com peru assado, purê de batata, couve de Bruxelas assada e cenoura crocante esmagada.
Você também pode servir creme de espinafre como aperitivo com alguns crostini e seus vegetais favoritos.
Dicas para o sucesso
- Não deixe de escorrer o espinafre. Remover o excesso de água do espinafre é crucial para um prato final perfeitamente espesso e cremoso.
- Cozinhe em lotes, se necessário. Isso garante que todo o espinafre murche uniformemente, sem sobrecarregar a frigideira.
- Se o molho estiver muito grosso, adicione um pouco de leite. Se estiver muito fino, deixe ferver um pouco mais até obter a consistência desejada.
- Tempere a gosto. Não seja tímido com o sal e a pimenta – eles realçarão todos os sabores.
Perguntas frequentes
Posso usar espinafre congelado?
Tecnicamente, sim. Você pode usar espinafre congelado em uma pitada, mas certifique-se de descongelar e escorrer antes de adicioná-lo aqui. Terá uma textura mais macia e não será tão saboroso.
Quanto tempo dura o creme de espinafre?
Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça suavemente no fogão ou no microondas.
Posso fazer creme de espinafre sem laticínios?
Sim! Embora eu não tenha tentado dessa forma, você pode experimentar creme de coco e alternativas de queijo sem laticínios. O perfil de sabor vai mudar um pouco, mas ainda ficará delicioso!
Receitas de acompanhamento mais fáceis para experimentar
Espinafre Creme
Espinafre Creme é um acompanhamento clássico de churrascaria que apresenta tenras folhas de espinafre banhadas em um molho cremoso aveludado com alho, coberto com uma pitada de queijo parmesão! Esta receita transforma o humilde espinafre em um acompanhamento luxuoso e cremoso que fará com que até os maiores céticos dos vegetais voltem por alguns segundos.
Calorias: 363caloriasCarboidratos: 7gProteína: 10gGordo: 34gGordura saturada: 20gGordura Poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 10gGordura trans: 0,2gColesterol: 91mgSódio: 307mgPotássio: 715mgFibra: 3gAçúcar: 2gVitamina A: 11781UIVitamina C: 33mgCálcio: 307mgFerro: 3mg
Você fez isso?
Eu adoraria ouvir seu feedback! Deixe um comentário e não se esqueça de compartilhar suas fotos nas redes sociais! Não esqueça de seguir @thechefsavvy.
