Os dadinho de tapioca são um petisco delicioso que conquistou o coração dos brasileiros. Com uma textura crocante por fora e um interior macio e saboroso, eles são perfeitos para qualquer ocasião. Se você quer aprender a fazer essa iguaria em casa, está no lugar certo. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e saborosa de dadinho de tapioca.
Ingredientes
Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 parte de tapioca granulada
- 1 parte e 1/2 de queijo coalho
- 2 partes de leite integral
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Siga os passos abaixo para preparar os dadinhos de tapioca:
- Hidratação da Tapioca: Comece colocando a tapioca granulada em uma tigela grande. Aqueça o leite integral até que fique quente, mas não deixe ferver. Despeje o leite sobre a tapioca e misture bem. Deixe a tapioca absorver o leite por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Preparação do Queijo Coalho: Enquanto a tapioca está hidratando, corte o queijo coalho em cubos pequenos.
- Mistura dos Ingredientes: Após a hidratação da tapioca, adicione o queijo coalho aos poucos, mexendo bem para que os ingredientes se misturem de forma homogênea. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Modelagem dos Dadinhos: Coloque a mistura em uma forma quadrada ou retangular, espalhando-a uniformemente. Pressione-a com uma colher para compactar bem.
- Refrigeração: Cubra a forma com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que a mistura esteja firme.
- Corte e Fritura: Após o tempo de refrigeração, desenforme a massa e corte em pequenos quadrados, como se fossem dadinhos. Em uma frigideira, aqueça óleo suficiente para fritar os dadinhos até que fiquem dourados e crocantes.
- Servir: Sirva os dadinhos de tapioca quentes, acompanhados de molhos de sua escolha. Eles são deliciosos com molho de pimenta, geleia de pimenta ou até mesmo ketchup.
Agora que você aprendeu como fazer dadinhos de tapioca, que tal explorar algumas variações dessa receita? Você pode adicionar ervas frescas picadas à mistura para dar um toque de frescor, ou até mesmo recheá-los com ingredientes como presunto e queijo antes de fritar.
Esperamos que tenha gostado dessa receita e que ela faça sucesso em suas festas e encontros. Para mais receitas deliciosas, não deixe de visitar os seguintes sites:
Além disso, se você preferir assistir a um tutorial em vídeo sobre como fazer dadinhos de tapioca, recomendamos verificar os seguintes links no YouTube:
- Video 1: Receita Tradicional de Dadinho de Tapioca
- Video 2: Dadinho de Tapioca Recheado com Queijo e Presunto
- Video 3: Dadinho de Tapioca com Molho de Pimenta
Aproveite a sua jornada culinária e divirta-se preparando e saboreando essas delícias!
