Este colorido Salada de macarrão com gravata borboleta receita é tão deliciosa quanto vibrante! Repleta de vegetais como pimentões, brócolis, tomates e azeitonas, esta salada de macarrão com vegetais assados é o acompanhamento perfeito para o verão ou um almoço leve.
Adora acompanhamentos simples de verão? Então experimente minha Salada de Pepino Japonesa e minha Salada de Ervilha Caseira!
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Salada de macarrão caseira com legumes assados
Esse Salada de macarrão com gravata borboleta a receita é fácil, deliciosa e cheia de vegetais frescos. É um acompanhamento leve, perfeito para o verão e preparação de refeições! Faça isso para levar para seu próximo churrasco ou reunião com amigos e familiares.
Ingredientes chave
Você só precisa de alguns itens básicos da despensa e alguns ingredientes frescos para fazer esta salada de macarrão caseira fácil! Você vai precisar de: seco macarrão gravata borboleta, Floretes de brócolisa pimentão vermelhoa pimentão amareloa cebola vermelha, tomate cereja, azeitonas pretas, azeitee queijo parmesão.
Você também precisará fazer o meu favorito molho italiano caseiro para esta receita de salada de macarrão. e acredite em mim, você vai querer fazer você mesmo em vez de comprar algo pronto ou pronto. É fácil de fazer e tem um gosto muito melhor!
Como fazer salada de macarrão com gravata borboleta
- Comece pré-aquecendo o forno para 400 graus. Enquanto isso acontece, ferva o macarrão gravata borboleta até ficar al dente em água salgada. Escorra, enxágue com água fria para interromper o processo de cozimento e reserve. Enquanto isso, ferva o macarrão em água salgada conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Em seguida, asse os vegetais. Adicione brócolis, pimentões e cebolas a uma assadeira. Regue com 1 colher de sopa de azeite de oliva, polvilhe com sal e pimenta e misture bem antes de assar por 15 minutos ou até que os vegetais estejam caramelizados e macios.
- Depois, faça o molho italiano. (Veja as instruções abaixo.)
- Monte a salada de macarrão adicionando o macarrão cozido, vegetais assados, tomates e azeitonas a uma tigela grande. Regue com cerca de 1/2 do molho, adicionando mais conforme necessário.
- Servir imediatamente com queijo parmesão por cima! Tempere a gosto com sal e pimenta.
Como fazer molho para salada italiano
- Para fazer o melhor molho italiano caseiro, você precisará de: alho, tempero italiano, vinagre de vinho tinto, azeite, Mostarda Dijon, açúcar granulado, suco de limãofresco salsinha, parmesão, sale recém-quebrado Pimenta preta.
- Misture todos os ingredientes do molho italiano em uma tigela pequena ou copo medidor e bata para combinar até emulsionar. Tempere o molho com sal e pimenta a gosto antes de adicionar à Bow Tie Pasta Salad.
Variações
- Não asse seus vegetaise misture-os crus para dar mais crocância.
- Adicione um pouco de queijo como mini bolinhas de mussarela, queijo de cabra esfarelado, cubos de queijo cheddar, pepper jack em cubos ou queijo feta esfarelado.
- Misture um pouco de proteína como camarão salteado, frango grelhado picado, carne curada como calabresa ou bacon esfarelado.
- Adicione ainda mais vegetais como cenouras raladas, abobrinhas fatiadas ou em espiral, cebolinhas fatiadas, ervilhas tortas, feijões verdes ou aspargos assados!
- Apimente isso com um pouco de pimenta caiena, flocos de pimenta vermelha moída ou jalapeños em cubos.
- Adicione algumas ervas frescas como manjericão, hortelã, salsa, endro ou cebolinha!
Dicas para fazer salada de macarrão
- Sempre salgue a água do seu macarrão! Isso ajuda a dar sabor a todo o prato e é um passo importante.
- Escolha a massa certa: Ao fazer salada de macarrão, sempre procuro uma massa que tenha muitos cantos e fendas para segurar o molho. Gravata borboleta, penne e fussili são ótimas escolhas!
- Cozinhe o macarrão até ficar al dente: Cozinhar demais o macarrão, mesmo que por apenas um minuto, resultará em uma salada de macarrão encharcada. O macarrão amolece enquanto fica no molho.
- Deixe absorver o molho: Por pelo menos 2 horas ou durante a noite para melhores resultados. Eu sempre acho que salada de macarrão fica melhor no dia seguinte. Apenas tenha em mente que você pode ter que adicionar mais molho.
Instruções de armazenamento
Loja sobras de Salada de Macarrão Gravata-borboleta com Vegetais Assados em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Não congele ou aqueça. Melhor apreciado frio!
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Salada de macarrão com gravata borboleta
Este colorido Salada de macarrão com gravata borboleta receita é tão deliciosa quanto vibrante! Repleta de vegetais como pimentões, brócolis, tomates e azeitonas, esta salada de macarrão com vegetais assados é o acompanhamento perfeito para o verão ou um almoço leve.
- 8 onças macarrão gravata borboleta, cru
- 2 copos brócolis, cortado em pedaços pequenos
- 1/2 pimentão vermelho
- 1/2 pimentão amarelo
- 1 pequeno cebola roxa, cortada em cubos
- 1 colher de sopa azeite
- 1 xícara tomates cereja, cortados ao meio
- 1 2,25 onças pode azeitonas pretas fatiadas
- queijo parmesão para servir
Molho Italiano Caseiro
Calorias: 350kcalCarboidratos: 34gProteína: 6gGordo: 21gGordura saturada: 3gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 15gColesterol: 1mgSódio: 34mgPotássio: 226mgFibra: 2gAçúcar: 4gVitamina A: 522UIVitamina C: 40mgCálcio: 35mgFerro: 1mg
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