Se você é fã de brigadeiros e adora experimentar novas versões dessa iguaria brasileira, esta receita é perfeita para você! Brigadeiro de Milho Cremoso traz uma combinação única de sabores, adicionando o toque doce e cremoso do milho ao clássico brigadeiro. É uma opção deliciosa para surpreender seus convidados em festas, eventos ou simplesmente para aqueles momentos em que bate aquela vontade de saborear algo especial. Continue lendo para descobrir o passo a passo dessa receita incrível!

Ingredientes Necessários

• 395g de Leite Condensado (1 Lata)
• 200g de Creme de Leite UHT (1 Caixinha)
• 170g de Milho (1 Lata Drenada)
• Açúcar Refinado Para Finalizar

Modo de Preparo

1. Preparação do Milho:
   • Abra a lata de milho, escorra a água e reserve.
   • Utilize um processador de alimentos para triturar o milho até obter uma consistência homogênea.
2. Preparação da Massa:
   • Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o milho triturado.
   • Leve ao fogo baixo, mexendo continuamente até que a mistura desgrude do fundo da panela e atinja o ponto de brigadeiro.
3. Resfriamento e Modelagem:
   • Despeje a massa em um recipiente untado e deixe esfriar completamente.
   • Com as mãos untadas, faça pequenas bolinhas e passe no açúcar refinado para finalizar.

Dicas e Variações

• Experimente adicionar uma pitada de canela à mistura para um toque aromático.
• Decore os brigadeiros com pedaços de milho ou raspas de chocolate branco para uma apresentação mais sofisticada.

Vídeo Instrutivo

Referências

Ao explorar receitas online, é sempre interessante conhecer diferentes abordagens. Confira as referências abaixo, classificadas por popularidade:

1. E-decozinha – Um portal especializado em receitas inovadoras.
2. Receitas Globo – Uma fonte confiável de receitas testadas e aprovadas.
3. TudoGostoso – Uma comunidade de amantes da culinária compartilhando experiências.

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Perguntas Frequentes – Brigadeiro de Milho Cremoso

1. Posso usar milho fresco em vez de enlatado?

• Sim, você pode usar milho fresco. Basta cozinhá-lo e retirar os grãos para triturar e adicionar à receita.

2. Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?

• Recomendamos manter o creme de leite, pois ele contribui para a textura cremosa do brigadeiro. Substituições podem afetar o resultado final.

3. Como armazenar o Brigadeiro de Milho Cremoso?

• Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Se preferir, pode congelar por até 2 meses.

4. Posso decorar os brigadeiros de alguma maneira especial?

• Sim! Experimente decorar com pedaços de milho ou raspas de chocolate branco para uma apresentação mais sofisticada.

5. A receita pode ser dobrada para uma grande quantidade?

• Sim, você pode dobrar ou ajustar as quantidades conforme necessário. Certifique-se de ajustar o tempo de cozimento conforme a quantidade.

6. Qual é o ponto certo para parar de cozinhar a mistura na panela?

• Continue mexendo até que a mistura desgrude do fundo da panela, atingindo a consistência de brigadeiro. Isso garantirá que ele fique firme ao ser modelado.

7. Posso fazer versões menores para festas?

• Sim, faça porções menores para festas ou eventos. Lembre-se de ajustar o tempo de cozimento de acordo com a quantidade.

8. Posso adicionar outros ingredientes à receita para personalizar o sabor?

• Certamente! Adicione uma pitada de canela à mistura para um toque aromático ou experimente outras especiarias de sua preferência.