Hoje, vamos compartilhar uma receita deliciosa de Bolo Xadrez de Cenoura com Chocolate. Esta é a combinação perfeita de sabores, que vai conquistar o seu paladar. Além disso, no final deste artigo, você encontrará links para outras receitas incríveis em sites populares de culinária, como e-decozinha.com.br, receitas.globo.com, e tudogostoso.com.br.
Ingredientes
Massa de Cenoura e Chocolate
- 4 ovos (200 gramas)
- 1 xícara (chá) de óleo (210 ml)
- 3 xícaras (chá) de cenoura picada (400 gramas)
- 2 xícaras (chá) de açúcar (370 gramas)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (270 gramas)
- 1 e ½ colher (sopa) rasa de fermento em pó (22 gramas)
- 1/2 xícara (chá) de Nescau (achocolatado) (65 gramas)
Recheio e Cobertura de Brigadeiro
- 2 caixinhas de leite condensado (790 gramas)
- 2 caixinhas de creme de leite (400 gramas)
- 1/4 xícara (chá) de manteiga sem sal (50 gramas)
- 1/2 xícara (chá) de Nescau (achocolatado) (65 gramas)
- 90 gramas de chocolate 1/2 amargo
Calda para Regar
- ½ xícara (chá) de leite condensado (110 ml)
- 1 xícara (chá) de leite (210 ml)
Granulado para Decorar
Modo de Preparo
Massa
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Enquanto isso, unte e enfarinhe uma forma retangular.
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, a cenoura picada e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e o Nescau. Misture até que a massa esteja uniforme.
- Divida a massa em duas partes iguais. Em uma delas, adicione mais Nescau e misture bem, criando a massa de chocolate.
- Na forma untada, comece a alternar colheradas das massas, criando o efeito xadrez.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se ele sair limpo, o bolo está pronto. Deixe esfriar.
Recheio e Cobertura de Brigadeiro
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga, o Nescau e o chocolate amargo.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura se desprender do fundo da panela.
- Reserve metade desse brigadeiro para o recheio.
- Com a outra metade, cubra o bolo, criando uma camada generosa de brigadeiro por cima.
Calda para Regar
- Em um recipiente, misture o leite condensado com o leite.
- Utilize essa calda para regar o bolo, tornando-o ainda mais úmido e saboroso.
Montagem
- Após regar o bolo com a calda, corte-o em quadrados.
- Decore com o granulado.
Agora você tem um Bolo Xadrez de Cenoura com Chocolate incrivelmente saboroso pronto para ser saboreado. Ele é perfeito para ocasiões especiais e encontros com a família. Compartilhe com seus amigos e familiares e deixe todos com água na boca!
Aproveite para se aventurar na cozinha e descobrir novos sabores. Bom apetite!
Perguntas Frequentes sobre Bolo Xadrez de Cenoura com Chocolate:
1. Posso usar outro tipo de chocolate em vez do Nescau?
Sim, você pode usar outro achocolatado ou cacau em pó de sua preferência. Isso pode afetar ligeiramente o sabor do bolo, mas ainda será delicioso.
2. Preciso necessariamente fazer o efeito xadrez na massa?
Não, o efeito xadrez é uma opção decorativa. Se preferir, você pode simplesmente misturar o Nescau à massa de chocolate, criando um bolo bicolor.
3. Posso congelar o bolo?
Sim, você pode congelar as fatias individuais do bolo, desde que estejam bem embrulhadas em filme plástico ou em recipientes próprios para congelamento. Certifique-se de descongelar adequadamente antes de consumir.
4. Posso usar açúcar mascavo ou demerara em vez de açúcar refinado?
Sim, você pode substituir o açúcar refinado por açúcar mascavo ou demerara. Lembre-se de que isso pode afetar um pouco a cor e o sabor do bolo, mas é uma escolha saudável.
5. Como sei que o bolo está pronto?
Você pode fazer o teste do palito. Insira um palito no centro do bolo; se ele sair limpo, o bolo está assado. Caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos.
6. Posso adicionar nozes ou chocolate em pedaços à massa?
Claro! Adicionar nozes picadas ou pedaços de chocolate à massa é uma ótima ideia para dar textura e sabor adicionais ao bolo.
7. Posso usar cenouras pré-cozidas em vez de cenouras cruas?
Sim, você pode usar cenouras pré-cozidas, desde que estejam bem escorridas. No entanto, o uso de cenouras cruas geralmente resulta em um bolo mais úmido.
Espero que essas respostas tenham esclarecido suas dúvidas sobre esta deliciosa receita de Bolo Xadrez de Cenoura com Chocolate. Se você tiver mais perguntas, não hesite em perguntar. Bom apetite!
