Olá e bem-vindos ao Edecozinha! Hoje eu vou te ensinar a fazer o melhor bolo de cenoura com cobertura de chocolate que você já experimentou. Esse bolo é delicioso, macio e muito fácil de fazer. A cor é linda e a cobertura de chocolate é simplesmente divina. Você pode preparar essa receita durante o ano todo, mas ela é especialmente perfeita para a Páscoa. Então, pegue os seus ingredientes e venha acompanhar o passo a passo comigo!
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 12 fatias
Ingredientes:
4 ovos grandes
2 xícaras de açúcar refinado
2 xícaras de cenoura picada
1 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
1 1/2 colher de sopa rasa de fermento em pó
Para a cobertura:
1 1/2 xícara de açúcar refinado
1 1/2 xícara de chocolate em pó (50% de cacau)
1/2 xícara de manteiga sem sal
1/2 xícara de leite
Modo de preparo:
1-Preaqueça o forno a 170 graus (180 graus se for convencional).
2-Bata os ovos, o açúcar, a cenoura e o óleo no liquidificador por 5 minutos.
3-Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem.
4-Despeje a mistura em uma assadeira untada com óleo e farinha de trigo e leve ao forno por cerca de 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5-Enquanto o bolo assa,faça a cobertura. Em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite. Leve ao fogo alto e mexa até a manteiga derreter e a mistura começar a ferver. Reduza o fogo e deixe ferver por mais 1 minuto, mexendo sempre.
6-Retire o bolo do forno e, ainda quente, despeje a cobertura sobre ele. Espalhe a cobertura com uma espátula e deixe esfriar antes de servir.
Aproveite este delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate, que rende 12 fatias e pode ser feito em apenas 1 hora! Perfeito para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até a sobremesa da Páscoa. Não se esqueça de acompanhar as minhas redes sociais para mais receitas deliciosas!
Acompanhe o passo a passo com o vídeo abaixo.
Espero que você tenha gostado desta receita e que tenha sido útil para você. Lembre-se de seguir todas as instruções cuidadosamente para obter o melhor resultado possível. Se tiver alguma dúvida ou comentário, não hesite em perguntar. Aproveite sua refeição!
